くぬぎの木

2023年3月4日、美里町にオープンした小さなお菓子工房。
焼き上がるのは、北海道産の発酵バターがふわりと香る、しっとり贅沢なパウンドケーキです。

使うのは、地元の生産者さんが大切に育てた新鮮な卵や旬の食材。
ベーキングパウダーには頼らず、素材本来の力と手仕事の丁寧さで、ひとくちごとに幸せが広がるおいしさに仕上げました。

口の中でやさしくほどける上品な食感と、素朴で可愛い見た目。
ひとつひとつに、小さな“至福の時”を詰め込みました。
工房は店主ひとりで営む小さな場所。不定期の店頭販売や、地元のマルシェにも時々おじゃましています。
平日もふらっと、お散歩気分でお立ち寄りください。
焼きたての甘い香りと、かわいいパウンドケーキたちが、お待ちしています。