デリシャスファーム(株)のご紹介
デリシャスファーム(株)は、宮城県大崎市鹿島台で手間ひまかけて育てた「デリシャストマト」をはじめ、厳選された農産物を提供しています。私たちのトマトは、土づくりから収穫まで、すべての工程にこだわりぬき、その結果、甘みと酸味が絶妙に調和したトマトが誕生しています。「丹精込めたトマトで、皆さまに幸せをお届けしたい」という想いのもと、日々品質向上に取り組んでいます。
ぜひ一度、デリシャスファームのこだわりのトマトを体験してみてください。
デリシャストマトの魅力
デリシャストマトが育つ畑では、一粒一粒に込められた情熱と工夫が感じられます。その誕生から収穫までのストーリーをぜひご紹介させてください。
こだわりの土づくり
デリシャストマトの物語は、じっくりと時間をかけた土づくりから始まります。
熟成させた堆肥と有機質肥料を完璧なバランスで配合し、ふかふかの畑を作り上げます。
この特別な土壌が、デリシャストマトの甘みと深い味わいを生み出す基盤となるのです。
自社オリジナルの育苗
苗の育成にも手を抜きません。
毎日、きれいに整列した苗の水分を慎重に管理し、台に乗せて通気性や水はけを良くします。
朝にかけた水分が夕方までに乾くよう調節し、全ての葉が太陽光をしっかり受けられるように間隔を広く保つことで、健康な苗に育て上げます。
この細やかな配慮が、豊かな実をつける秘訣です。
節水栽培で味を凝縮
苗が畑に植えられた後も、デリシャストマトの育成はまだまだ続きます。
気温や湿度、天候をこまめにチェックしながら、毎日の水分管理に細心の注意を払います。
土壌の水分量を数値で確認し、トマトが最も美味しくなるように水の量を調整。
水分を極力抑え、トマトの味をギューッと凝縮させることで、一口食べればその違いが感じられるようにしています。
待ちに待った収穫
トマトの成長には時間がかかりますが、その分の努力と愛情が味に現れます。
デリシャストマトは夏に種を蒔き、春の収穫までに180日という長い期間を要します。厳しい寒さを乗り越え、じっくりと育てられたトマトは、まさにその期間と手間の結晶。
収穫の瞬間には、作り手の愛情がたっぷりと詰まった、最高のトマトがあなたのもとに届けられます。
美味しさの秘密
デリシャストマトの美味しさの秘密は、その幻の品種「玉光デリシャス」にあります。栽培が非常に難しく、多くの農家が挑戦し、あきらめてきたこの品種。
40年の経験を持つ私たちは、試行錯誤を繰り返しながら、その魅力を最大限に引き出しています。
収穫されたトマトの半分程度しか商品として出荷できないという厳しい基準を守り、一つ一つ丹精込めて作り上げるその姿勢が、お客様に幸せを分かち合う原動力となっています。
旬の美味しさ
トマトは一般的に夏の野菜と考えられがちですが、実は最も美味しいのは春です。
3月から5月にかけての宮城県大崎市鹿島台は、トマトの原産地である南米ペルーのように、太陽がさんさんと降り注ぎ、乾燥した気候が続きます。
この時期の気候は、トマトが最高の状態で育つための3大条件が整っており、甘味と酸味のバランスが絶妙な、まるで味付けしたかのような旨味が凝縮されたトマトが楽しめます。
トマトの楽園 – デリシャストマト 直売所併設カフェ
デリシャストマト直売所に併設されたカフェは、まさにトマトの楽園です。
訪れた瞬間から、わくわく感が止まりません。
店内は、木の温もりを感じるおしゃれで落ち着いた空間が広がり、ゆったりとしたひとときを楽しむことができます。
そんなリラックスした雰囲気の中で、デリシャストマトを中心にしたユニークで創造的なメニューが堪能できます。
濃厚なトマトジュースを一口飲むと、トマトの甘さと酸味が口いっぱいに広がり、心が踊ります。
また、トマトのソフトクリームは驚きの一品で、クリーミーでフレッシュな味わいがクセになります。
特に注目したいのは、デリシャストマトラーメンとトマト辛味噌ラーメン。
デリシャストマトラーメンは、トマトの甘みと酸味がスープに溶け込み、ラーメンの麺と絶妙に絡み合います。
一方、トマト辛味噌ラーメンは、ピリッとした辛味噌とトマトの風味が融合し、食欲をそそるスパイシーな一品です。
これらのラーメンは、トマト好きだけでなく、ラーメン愛好者にもたまらないメニューです。
さらに、ピザやパスタなどの食事メニューも見逃せません。
トマトの風味が絶妙に引き立つこれらの料理は、食べるたびに新しい発見があり、食べる人を魅了します。
季節ごとに変わる限定メニューも登場し、何度訪れても新しい驚きが待っています。
デリシャストマトを楽しもう！
デリシャストマトの美味しさ、ぜひ体験してみませんか？
手間ひまかけて育てた特別なトマト、甘さと酸味がギュッと詰まった味わいをぜひ味わってください。宮城県大崎市鹿島台のデリシャスファーム(株)では、新鮮なトマトを直接ゲットできます！
併設のカフェでは、トマトラーメンや濃厚トマトジュース、トマトソフトクリームなど、ここでしか味わえないメニューがいっぱい！おしゃれでリラックスできる空間で、トマトを思いっきり楽しんでください。
みなさんのご来店、楽しみにお待ちしてます！
店舗詳細
| 店名 | デリシャスファーム株式会社 |
| 住所 | 〒989-4102 宮城県大崎市鹿島台木間塚古館1 |
| 営業時間 | 【 直売所 】9：00～17：00（水・日曜日は15：00） 【 カフェ 】11：00～15：00（ラストオーダー14：30） 【 定休日 】無休（年末年始は除く） ※営業時間は季節により変更になる場合がございますのでお問い合わせください。 |
| 電話 | 0229-56-3578 |
| 公式サイト | http://www.delicious-farm.com/ |
